きゅうりがこんなに身近なものになるとは・・・・・ ここに住んで５年目。きゅうりは栽培歴４年目になりました。 「きゅうり」胡瓜、黄瓜 長い人生振り返ると、知らず知らずに食べている野菜。 それをまさか、こんなに愛おしく栽培するとは。 この頃のきゅう…

旅の思い出、料理などを、育てている野菜を使って味を再現し、想い出に浸っているという記録。 いや逆か。記憶の記録を再現するために、野菜を植えて育てて、料理するという時間をかけた趣味の紹介。

今の生活に影響したモノ 新天地に来て、パンを焼くことが増えた。 しかも、朝食ではなく、夕食に。 パンとスープ。 ライ麦にふすま粉と強力粉を混ぜて焼いたパン。クルミをたっぷり入れる。 卵と玉ねぎ、マヨネーズも作って準備する。パンは、朝食ではコーヒ…

「質が良い」ほにゃらら。 質の高さって、ある程度決まっている気もする。 上質の味、上質の素材、ワンランク上を行く上質の旅・・・・ 上質かどうかが違いがわかるっていうのは、すごいなあと思う。 でも・・・自分が好きかどうか。ってのは別かなと思うと…

３泊4日。友人にお世話になった香港を今夜発ちます。 午前中はマンモウミュウという場所へ。線香が沢山あって、こじんまりとした場所で、私的にはかなり良かった。 その後、近くの飲茶へ。これが、最高の体験！美味しかったし、友人がいなければ、いけなかっ…

タイから約3時間。あっという間に着きました。 答えは香港！数年前には、大阪ー香港ーカトマンズ〔ネパール〕のキャセイパシフィック航空の便があって、とっても良かったんだけどな、、、。 ここに来たのは、同じ日に生まれた友達と友達家族に逢うため！日本…

現地時間6時半の便で、next destinationへ！さあ、どこでしょうか！？ ヒント 其の一 現地時間の昼前には着く。 ヒント 其の弐 タイより、日本との時差は無くなる。 ヒント 其の参 グルメの旅は続く。

タイに来て約2週間。 バンコクで、タイ料理やらネパール料理を食した。 チェンマイでも、友人家族と北タイ料理〔ランナ料理という〕を堪能。ソーセージが超美味しくて、餅米と抜群なコンビ！本当に色々なとこに連れていってくれて、ありがたかった〜！大感謝…

オランダ人の友人が、8ヶ月も日本から離れてるし、日本料理行こうか！？と提案してくれたので、行ってみよ〜！となりました。 彼の好きなオススメアイテム。 ●シメサバの炙りずし ●ほっけ ●生のアサヒビール ●枝豆 オーダーは彼に任せました。 このお店があ…

友人宅に泊まらせていただいてる。ナイトマーケットに連れて行ってもらったり、オーガニックマーケットに連れて行ってもらったり、タイ南東部のイサン料理を食べさせてもらったりローカル北タイをランナーというらしいが、ランナー料理に連れて行ってもらっ…

スクールを終えて、駅に行きました。 密かに寝台であることを願ってましたが、はい！リクライニングシート！ これで、14時間かあ、、、。しかも、出発が1時間遅れ。チェンマイに何時に着くんやろ？ でも、発車したら、扇風機の風も心地よく、席も広くて、快…

寝る前、起きてすぐ、テキスト見直し。足を見て、手を動かして復習。 しっかりできる事が、先生達への恩返しかな。ちょっとした緊張とちょっとした寂しさね。 最初は、良い感じ。先生からも、サバイサバーイ。リラックスね〜！と。で、やっぱり反対の足にな…

スクール4日目。今日も一生懸命です。 顔から汗がしたたりおち、体中が暑い！ ドァン先生に「ギャク！反対！change hand!」と、度々指摘される私。アリサ先生には、「間違えた！10バーツね！」と今日も相変わらず突っ込まれる。でもちゃんと見てくれて、怒ら…

昨日、今日と復習。１時間を目安に、一生懸命取り組みます。最初の片足だけでクーラーのついてる部屋で1人汗だくに。午前中２時間もやってないのに、お腹がすく。 この旅始まって初めて？生活にメリハリが生じている。久々の生徒体験。今日は、テストね〜っ…

スクール後に、ローカルバスにてファランポン駅へ。 バスはきれい。6.5円。渋滞で動かん！タイ語は読めへん。隣のお姉さんに、ファランポン駅に行きたい。を勝手に繰り返して伝えたら、降りる時に教えてくれた。コップンカー！ 駅はきれい。西欧人のバッグパ…

4日に、バックパッカーの聖地？カオサンにやってきた。 今はパリピーの聖地だぞ？なぜにそこに？と友人マーティンに怪訝な顔をされたが。年とったな、、、。確かにちょっとこの感じにノレない。 ここに来た理由は、これ。 マッサージ屋始めました、、、。ま…

ネパールが故郷すぎたのか、超久々のザ観光してる。以外に楽しく、ゆっくり時間が流れてます。観光旅してる感じ。 水上バスに乗り、、、 水が多くて、海が近いのも2ヶ月近く前になるUKぶり。川はザンビアであったか、、、。 ワット アルン 暁寺？かな？ イン…

12時間のクアラルンプール空港での滞在を終え、バンコクに入る。airasia thaiも離陸がめちゃ早かったわ〜。みんなの荷物も小ぶり！ でかいなあ〜。綺麗だなあ〜。と思う。14年前に隊員生活を終えて来たバンコクがいつも蘇る。明るさの違い、きれいさ、魚介類…

クアラルンプール空港で夜明かし中 ネパールが、過去になってしまった、、、。離陸時はいつも半べそをかいてしまう私である。 ネパール人、基本的に人は良いし、今まで回ったどの国よりも治安は良い。と思っている。人情派だし、すぐに身内が増える感じ。は…

この1ヶ月間、毎日知人に会い、チヤ（紅茶）を頂き、カザ、ナスタ（軽食）を頂き、ダルバート（ネパールご飯 豆スープ と 白米）を頂いた。 振り返れば、また観光らしき観光をしないで終わるネパール滞在。自分の中では、大阪から東京に帰ると同じ、里帰りの…

10月27日 今泊まらせてもらってる友人〔ほぼネパールの家族〕の息子夫婦の赤ちゃんのお食い初め。パスニと言う日。84種類の食べ物を作るらしいが、そんなん無理やなとみんな口々に言うので、「できるだけ」の数。がこれ。それでもかなりある、、、。 要は、…

10月21,22日地方から帰ってからの3日間ティハールと呼ばれる大きなお祀りの日々。 20日初日はラクシュミー プジャ。富の神様。灯りを灯して家に招く。最近は電灯が灯るので、クリスマスみたい。 21日はゴーバルダン プジャ牛を祀る。牛はヒンズー教では神様…

新年明けましておめでとう！ ここネパールには沢山の民族がいて、 カトマンズ盆地に昔からいた民族の１つであるネワール。 今日は彼らの1138年元旦にあたります。 ヒンズー教のティハール、バイティカというお祭に合わせて、昨日、第2の故郷がある地方から首…

実はヨガに行けなかった、、、。 というのも、明日もしかしたら、14年前に、青年海外協力隊として住んでいた場所に行けるかもしれないのだ。と、この2日間、より現実的になってきて、あまりに興奮して眠れず、結局1時間睡眠というありさま。 今日19時に会う…

毎日、何をしているかと言えば、友人と会う。をしている。昨日は、昔からの同僚と再会。更に、近所に住む別の同僚宅を訪問。 今日は、早朝5時から、泊まらせてもらってる家族同然の知人と、かわいがってくれる隣のおばちゃんと旅友とヨガへ。朝から、汗をい…

今日は、2074年6月22日。多分。ネパールは、ビクラム歴という月の動きに基づく太陰暦を採用している。 ダサインというネパールの最大のお祭り？に間に合った。正確には、終わって2、3日後までの有効な期間に間に合った。 ダサインの説明は、今一詳しく説明で…

キガリを3日の夜中に出て、4日の朝ドバイで乗り換え。時計はROLEX。さすがオイルマネー。アジアに戻って来た感満載。イヤッホー！8時間滞在して、 4日の夜に着いた先は、我が第2の故郷。カトマンズ、ネパール。 ドバイからの飛行機は、ネパール語で溢れる。…

今から、キガリを出発して、アジアへ。 ドバイ経由で、さあどこに向かうでしょうか。 どこに行っても、 UKからの、このルートはfunnyだ！ と言われ続けた。 なんだか、嬉しい。 お楽しみに！

バスティーユ広場に行く。私がここに惹かれたのは、『レ•ミゼラブル』というヴィクトル•ユーゴーの作品の舞台だからだ。 本の題名としては、『あゝ無情』と題されていた。本を13か、14才あたりで読んだ気がする。これも母がなんとなく勧めてくれたんじゃなか…

特にやることを決めずして来たパリ。で、色々調べたら、色々あるんですね。やはり。 今日、明日だけなので、あと月曜、火曜がぶつかる為、美術館の休館に当たってしまった、、、。モナリザか、ゴッホか、、、。モナリザにしました。 旅友がルートを考えてく…